Cafés do Mundo

Variedade: CATURRA Origem: Antioquia Altitude: 2.000 mts Colheita: Micro lote 2020 - Seletiva manual Processo: Natural Aroma: Frutos maduros, vinho tinto, caramelo Sabor: Complexo, notas de abacaxi e banana passa, caramelo Residual: Longo, caramelizado, frutado Acidez: Média alta, Cítrica, marcante. Corpo: Meio alto, redondo Torra: Média DESTAQUE: Lote campeão do 1º lugar – Processos – Taza de Oro Antioquia 2020.

Variedade: CHIROSO Origem: Antioquia Altitude: 1.830 mts Colheita: Micro lote 2020 - Seletiva manual Processo: Lavado, Aroma: Floral, doce Sabor: Notas de jasmim e mel, flor de café Residual: Caramelizado, mel Acidez: Média baixa Corpo: Médio, redondo Torra: Média clara DESTAQUE: Lavoura orgânica (em processo de certificação), notas florais realmente nítidas

Variedade: TÍPICA Origem: Risaralda Altitude: 1.900 mts Colheita: Micro lote 2020 - Seletiva manual Processo: Lavado Aroma: Rapadura, Chocolate, Frutal Sabor: Melado de cana, Chocolate, Frutas Cítricas Residual: Longo, Melado de Cana, Achocolatado Acidez: Média, Cítrica Corpo: Denso, aveludado Torra: Meia clara DESTAQUE: Balanço perfeito entre dulçor, acidez e corpo, com notas muito bem definidas.